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Chia Samen enthalten sehr viele Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Die Aufnahme auf den täglichen Speiseplan fördert die Funktionen des Körpers und sorgt damit für eine verbesserte Gesundheit. Um die Chia Samen in den täglichen Speiseplan besser integrieren zu können, ist es wichtig zu wissen, wie man die Heilsamen am besten einnimmt, wie viel davon und ein paar Anwendungsbeispiele kennt.

 

Chia Samen – Richtige Einnahme

Wie bei die meisten Obst- und Gemüsesorten ist auch bei Chia Samen der Fall, dass beim Kochen viele Vitamine und Mineralstoffe entweichen oder der positive Effekt sogar umgekehrt werden kann. Deshalb sollten Chia Samen immer roh eingenommen werden. Natürlich müssen Sie diese nicht auf einen Löffel packen und dann so essen, es soll lediglich das Kochen dieser Körner vermieden werden, um den bestmöglichen Effekt zu erreichen.

Die Heilsamen können Sie entweder tatsächlich komplett roh einnehmen oder was sicherlich angenehmer ist, diese in den Speiseplan zu integrieren. Dies kann so gemacht werden, dass diese zu einem Gel gemacht werden (siehe Chia Gel). Denn somit lassen sich diese Heilsamen bestens in zahlreiche Speisen integrieren und haben weiterhin ihre Inhaltsstoffe.

Sollten die kleinen Körnchen komplett roh und trocken eingenommen werden, so sollten Sie darauf achten, dass Sie ausreichend trinken, da durch die Chia-Samen Flüssigkeit (aber auch Gifte und Säure) gebunden werden.

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Chia Samen – Empfohlene Dosierung

Die Wundersamen sind in anderen Ländern wie z. B. Mexiko und USA schon länger bekannt und auf dem Markt. Das bedeutet, dass diese in diesen Ländern schon besser untersucht und erforscht sind, als hierzulande und in Europa. Daher unterscheiden sich die empfohlene Tagesmenge von Land zu Land. Hierzulande ist die empfohlene Menge auf 15 Gramm (1 Esslöffel (EL)) beschränkt. Dies kann je nach Rezept und geplanter Zubereitung von Speisen gerade noch ausreichend oder zu wenig sein. In den Vereinigten Staaten von Amerika und Mexiko ist die Menge auf 50 Gramm ausgeweitet. Bis zu 30 Gramm am Tag zu essen ist OK. Allerdings ist aber wichtig, dass Sie bei der Dosierung nicht übertreiben, denn wie so oft, ist manchmal zu viel einfach zu viel.

Anwendungsbeispiele

Wie oben bereits erwähnt, können Chia Samen komplett roh eingenommen werden. Allerdings gibt es eine Vielzahl an leckeren Rezepten, um die Einnahme angenehmer zu machen und die Superkörner in den täglichen Speiseplan zu integrieren. Chia Samen sind sehr vielfältig und so lassen sich daraus Puddings oder Smoothies machen. Aber auch Soßen, Eis, Erfrischungsgetränke oder aber auch Brot und Brotaufstriche lassen sich mit diesen Heilsamen fabrizieren. Die Basis für viele Rezepte bildet das Chia Gel, denn damit lassen sich diese kleinen Körner in zahlreiche leckere Dinge umgestalten.

Wer frisches Brot mag, der kann sich das Brot selber herstellen und die Chia Samen integrieren, sodass nicht nur leckeres, frisches und selbstgemachtes Brot entsteht, sondern auch ein sehr gesundes Brot mit vielen wichtigen Mineralien und Nährstoffen. Eisen, Vitamin A, B1 – B7, C, E, Calcium, Magnesium, Kupfer und vor allem die wichtigen OMEGA-3 und OMEGA-6 Fettsäuren. Auch leckere Cracker lassen sich damit machen und die passende Marmelade zum drauf streichen.

Wenn Sie Smoothies lieben, dann können Sie diese Vitaminbomben in Ihre Smoothies integrieren, indem Sie einfach ein wenig von den Heilsamen hinzugeben und umrühren lassen. Bedenken Sie allerdings, dass die Chia Samen innerhalb von 10 – 15 Minuten aufquellen, sodass eine gelartige Masse entsteht. Deshalb sollten die Getränke mit Chia Samen etwas schneller getrunken werden.

Außerdem können auch Veganer anstatt Eier diese Superkörner verwenden, denn sie dienen als Ei-Ersatz. Damit erhalten Veganer ebenfalls all diese notwendigen Vitamine und Mineralstoffe. Somit können auch Vegetarier und Veganer eine weitere Quelle von wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen auf ihre Liste nehmen, um auf nichts verzichten zu müssen.

Mit Chia Samen können auch Pfannkuchen hergestellt werden sowie weiteres Gebäck und das teilweise mit oder ohne Mehl. Allerdings werden beim Backen oder Kochen, sprich Hitze, einige wichtige Nährstoffe zerstört, was bei anderen Lebensmitteln ebenfalls der Fall ist. Dennoch bleiben ausreichend Vitamine und Nährstoffe enthalten, welche für Ihre Gesundheit von positiver Wirkung sind. Wenn Sie nicht möchten, dass diese Vitamine und Mineralstoffe zerstört werden, so können Sie auf Rohkost umsteigen oder diese bei nur niedrigen Temperaturen im Backofen oder mit einem Dörrgerät zubereitet werden.

Trauen Sie sich und experimentieren Sie einfach rum. Außerdem finden Sie bei uns auch einige weitere Chia Samen Rezepte, sodass die Integration dieser Supersamen in den täglichen Speiseplan vereinfacht wird. Bei der Verwendung der Chia Samen gibt es nahezu keine Grenzen, denn sie sind vielseitig einsetzbar und haben auch kaum einen Eigengeschmack, was das Ganze nochmal vereinfacht.

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